スローライフ ヨーグルトメーカーなし! お鍋で発酵させる手作りヨーグルト 2020年12月29日 mytempo マイテンポで豪州田舎暮らし お家で作った混ぜ物なしのヨーグルトを毎日食べられたらいいですよね。 でもヨーグルトメーカーを買うほどまでたくさん作るかわからないし…と …
スローライフ 置いとくだけ。世界一簡単な生チーズ クアークのつくり方 2020年8月23日 mytempo マイテンポで豪州田舎暮らし 柔らかいものからハードなものまでチーズには目のない私。 いつかチーズづくりにチャレンジしてみたいとずっと思ってきました。 でも、チー …
スローライフ 自家製コンブチャ上級編 二次発酵と株分け&増えるスコビー管理のコツ 2020年8月8日 mytempo マイテンポで豪州田舎暮らし 前回の コンブチャ(kombucha)のつくり方 で1週間ほどで完成した琥珀色のコンブチャ。 そのまま冷やしたものも、発泡水やジュース …
スローライフ おうちで菌活。おいしく効くコンブチャ (kombucha) のつくり方 2020年8月1日 mytempo マイテンポで豪州田舎暮らし 海外セレブたちが愛飲したことから数年前にあっという間に広まりましたね、コンブチャ。 何でもゆるめに浸透するオーストラリアに入って来たの …
